Alfred Chan 係一個香港飲食 YouTube 頻道，由香港知名飲食 YouTuber Alfred 主理，以「有碗話碗」嘅直率食評見稱。頻道主打自助餐、和牛等美食實測，會客觀分析食物味道同性價比，為觀眾提供實際嘅飲食參考。除咗飲食內容，Alfred 亦會拍攝旅遊同開箱影片，題材較為多元。頻道以香港觀眾為主要對象，內容以廣東話進行，方便本地觀眾理解。運作方式方面，Alfred 會親身試食唔同餐廳同食品，並以「有碗話碗、有碟話碟」嘅態度作出評價，強調唔會整色整水，務求令觀眾得到直接而實在嘅資訊。
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