糖山大兄係一個香港本土甜品師同烘焙導師嘅 YouTube 頻道，網址為 https://www.youtube.com/@leungltt。頻道主要分享港式糖水同燉品嘅製作，例子有杏汁燉蛋、椰皇燉蛋白，亦會做仿真蛋糕，曾整過海南雞飯造型蛋糕。影片多數用蒸焗爐示範，步驟講得細，片段多數附中英文食譜名稱，方便搜尋。頻道主人現職社企 NGO 甜品課程，服務對象包括對甜品同烘焙有興趣嘅人。頻道以香港為地區背景，內容以繁體中文為主，並輔以中英文食譜名稱。運作方式係透過 YouTube 影片示範同講解，讓觀眾可以跟住步驟學習製作甜品同蛋糕。頻道曾接受報紙同生活雜誌訪問。
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