烹饪与营养教育专业出身,持公共营养师与中式烹调师证书,做面向新手的厨艺课。视频用公式化方法拆解炒菜流程,讲切肉纹理、腌码顺序与调味比例,一个思路套用多道家常小炒,也讲低成本食材的搭配与一餐的配菜结构。
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